石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。 石阡气候温润，境内与周边皆无大规模工业污染源，保留了少有的亚热带原生生态系统。石阡苔茶就是在这样一种得天独厚的环境里，在石阡悠久的饮茶文化中培育而成。 石阡县聚凤乡，昔日商贾南来北往、驼货的马帮昼夜不停，而使这里得名“走马坪”。这里自古就分布着大量的茶园，周围的山坡上随处可见可用果实榨油的野山茶。不幸的是，昔日商贾马帮从人们的视线中消失了，以前那些令人青睐的茶叶、茶油和山货不再有人来问津。 廖益彪是石阡“全茶宴”的领跑者。当时自己的家乡盛产茶，自古人们也习惯饮油茶、吃油茶稀饭，儿时母亲煎茶叶蛋给父亲补充体力、将茶叶和大米混在一起做油茶稀饭的画面。回想起那透着茶香、饭香的独特味道，要是能够将老祖宗的茶食发扬光大、做成菜肴该多好。于是几经研制，最后终于有了石阡特色的全茶宴。 “全茶宴”菜品及文化有：苔茶长寿汤、红茶富贵鱼、苔茶香酥鸭、节节高升、茶香白切、绿茶豆腐、火茶煎蛋、品味人生等。以“品味人生”为例，系用石阡大白菜、肉丝、绿茶炒制而成。入口爽滑，茶香飘逸。这道菜品包含“酸、甜、苦、辣、涩”五味，其主料大白菜廉价普通、家喻户晓，象征人的一生朴实纯真，却很实用；肉在过去的农村很难得到，能有口肉吃就代表着幸福生活，本菜寓含着“忆苦思甜”之意，茶干而不枯，犹如人生，有许多梦想尚需追求！“茶香糯米鸡”吃在嘴里让人感觉油而不腻、香而不闷，色、香、喂俱全，不仅赢得了食客们高度赞誉，还在全县的名优小吃中崭露头角一举夺奖。另配茶香糯米鸡、红茶米饭、红茶粥、红茶汤，既沿袭石阡传统饮食习俗礼仪，又祝愿客人红红火火、事事顺意。

石阡是古夜郎国所在，听着有点传奇色彩。石阡城内现存多处古迹，但是这些古迹中的一些又翻修得缺乏古意，只能说石阡的市容比思南要清爽点，但拿不出像思南周盐号的那种审美层次的压轴景点。温泉可以给石阡加点分，但不太多。石阡是古夜郎国所在，听着有点传奇色彩。石阡城内现存多处古迹，但是这些古迹中的一些又翻修得缺乏古意，只能说石阡的市容比思南要清爽点，但拿不出像思南周盐号的那种审美层次的压轴景点。温泉可以给石阡加点分，但不太多。万寿宫，可以去转下，参观0，5hr+，离客运站不远，离温泉大约20分钟脚程。介绍说“气魄雄伟，建筑工艺讲究，为黔中同类建筑榜首”，禹王宫，紧挨着万寿宫，外观还不错，目前在维修中不开放，启灵桥，在万寿宫不远，要是从客运站过来是必经之路，和镇远祝圣桥类似但观感稍逊，文庙，观赏性有限（我半分钟就出去了），不建议游玩，在万寿宫步行去温泉路上，文昌阁，维修中没进入看，要转估计也就3分钟，离文庙不远，也在万寿宫去温泉的途中，老街+夜郎文化长廊，老街和长廊始终紧密并行、从城南温泉（大众澡堂对出的斜坡下去）到启灵桥，长廊就是一个仿古亲水休闲走廊，老街则是市井商铺夹道、没太多特色商品。在这两条街道切换着慢慢逛步行全程大约0，5hr，杀时间可以、不去也不遗憾。夜晚去长廊或者几座跨江的桥上可看夜景，比较浮华比较面子工程那种，（左手是老街边缘的房子，实际上许多是水泥豆腐块屋子仅在靠江一面糊了些仿古材料并加灯饰，我真的无爱），天主堂，在石阡宾馆那一带路边，只有圣诞才开门，所以只是路过和拍张照。

初到石阡 休整完毕后 可以简单大致逛一逛县城 走一走市井小巷 感受老城老味儿 漫步河边 欣赏华灯初上的夜郎风情街